中国烹饪学府

我院曲笛进入世界技能大赛烹饪项目集训第三阶段

发布时间:2017-5-28 9:59:11
     由中国人力资源和社会保障部主办的第44届世界技能大赛烹饪项目第三阶段集训,2017年4月14-15两日在上海成功举办。 4月14日上午,世界厨师联合会亚洲主席兼特邀海外烹饪专家Dr. Rick Stephen、世赛烹饪组组长兼主教练朱一帆先生、山东省城市服务技师学院院长张志东先生,分别对世赛烹饪组第三阶段集训启动做了重要致辞。
       张院长强调:一路闯关,我们见证了选手的成长,曲笛同学经过前两个阶段卓有成效的集训,综合能力取得显著进步,技艺水平日臻娴熟精湛,匠心创意更加新颖精妙;经过历次比赛的锤炼和积累,曲笛同学在赛场上愈加自信坚韧,临场发挥更加沉着稳健,我院将一如既往的积极配合、全力付出,做好选手参赛以及集训拉练的后勤保障工作;同时热切期盼各位领导、专家、教练组到山东省城市服务技师学院指导工作,帮助我们“把脉、问诊、开良方”,进一步提升学院师资水平和办学特色。
       整个集训过程严谨、科学而系统,涵盖“食材解剖规范,基础烹饪方法,赛事菜品装盘呈现”等多项重要培训内容,循序渐进引导学生“思与学”穿插进行,在集训过程我院选手曲笛,领悟力较快,动手能力强,尤其是在上期集训回校后全方位加强训练,在此次集训考核中表现优异,得到Rick主席的好评。
       在国家总理李克强接见世界技能大赛主席后,把世界技能大赛再次推向高潮。我院将集中全部资源,全力以赴,为中国烹饪队国家队训练做出贡献!
                                             烹饪学院 院长 孙录国  供稿
曲笛 世界技能大赛 烹饪项目
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