中国烹饪学府

吉庆瓜灯——王亮老师作品选

发布时间:2015-12-28 21:48:27
原料:西瓜、南瓜、心里美萝卜、胡萝卜。
工具:食品雕刻刀、西瓜灯刀
制作步骤:
1、 用圆规、签字笔在西瓜的表皮设计好准备要雕刻的图案。
2、 按照此作品的设计,我们将连个较长的西瓜设计瓜灯的图案,在西瓜的两头用瓜灯刀刻出椭圆形的“子母套环”,在中间部位刻出“丁字套环”。然后用“开窗”的刀法将套环拖出,形成镂空的图案。
3、 中间的三个西瓜分别设计成“喜字”图案,圆形图案、或者其他图形等等,预示着吉庆、喜气、团圆。再将底座设计成心形,顶部为莲花的图案。
4、 用支架将刻好的西瓜分别按顺序排列加以固定。
5、 最后用两只孔雀装点左右,预示着喜迎宾客。

寓意:
 
此作品适合大型的婚宴摆台,使吉庆瓜灯婚宴的气氛更加浓烈喜庆,也可用于各种场合的聚会。
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